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décrypter
u n e d é m a r c h e l o c a l e
e t e n v i r o n n e m e n t a l e
à v i l l i e r s - e n - b i è r e
1.
la lutte contre
toutes les formes
de gaspillage
2.
la protection
de la biodiversité
l i e n a v e c l e s
p a r t i e s p r e n a n t e s
Promouvoir
les produits locaux du terroir
Intégrer et former
de nouveaux métiers
encadrer
plus de 600 salariés en CDI
RSE
P r o t é g e r
l a B i o d i v e r s i t é
1200m
2
de potager géré
par le lycée horticole
+de100
bacs potagers de fruits
et légumes de saison
10
ruches pour un miel local
vendu en magasin
Végétalisation
duparking
avec des essences
mellifères de la région
3.
L’accompagnement
des parties
prenantes
3
D é m a r c h e
A n t i g a s p i l l a g e
Économiser l’énergie
À l’extérieur, grâce à l’installation
d’une smartflower™ et de panneaux
photovoltaïques, la station-service
du magasin devient autosuffisante.
Dans les rayons, 60 % des meubles
froids positifs et 100 % des meubles
dédiés aux surgelés ont été fermés
et fonctionnent au CO
2
.
Valoriser les déchets
Dans le magasin, des meubles
de collecte intégrés au design des espaces
d’accueil permettent la collecte des déchets
des clients et leur recyclage (piles,
ampoules, cartouches d’encre…).
Un point de collecte est également
mis à disposition sur le parking.
L’objectif est de valoriser 100 %
des déchets (80 % à fin 2016).
réduire
les emballages
200 références, des fruits secs
aux confiseries, sont vendues en vrac.