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lettre aux actionnaires
I
février 2017
décrypter
Entièrement remodelé en 2016, le plus grand magasin Carrefour en France, situé
à Villiers-en-Bière (Seine-et-Marne), a été conçu demanière durable et responsable
en cohérence avec l’environnement régional. Le magasin propose aujourd’hui
une expérience de courses inédite avec une offre élargie et renouvelée.
stratégie et performance
des abeilles et d’entretenir les ruches
durablement. Cemiel a sa place
au sein dumagasin, où les produits
issus de l’agriculture biologique
bénéficient d’un espace dédié avec une
prioritédonnée à ceux d’origine française.
Le gaspillage ? connais pas !
Pour réduire la consommation
énergétique et l’empreinte
environnementale du magasin,
de nombreuses initiatives ont été
mises en place : les meubles réfrigérés
sont fermés et fonctionnent au CO
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,
lemagasin et les parkings sont
éclairés par des ampoules LED, plus
économes en énergie, des bornes
de chargement pour voitures et vélos
électriques sont mises à disposition,
favorisant ainsi les mobilités douces.
Première en France, la station-service
est équipée d’une
smartflower™,
un générateur photovoltaïque en forme
de fleur,
innovation française d’EDF ENR,
qui se déploie en fonction de la
luminosité ; en complément depanneaux
photovoltaïques, celle-ci assure l’auto
nomie énergétique de la station.
Dans lemagasin, deuxmeubles
de collecte de déchets recyclables
ont été intégrés à l’aménagement :
«Nous voulons encourager l’acte citoyen
du recyclage : leconsommateur,envenant
faire ses courses,peut prendre conscience
de son impact sur l’environnement
et contribuer à le réduire »
, se félicite
Bertrand Swiderski. Côté antigaspillage
alimentaire, lemagasin continue de
déployer de nombreuses actions. Ainsi,
les dons alimentaires aux associations
partenaires représentent l’équivalent de
Consommateurs autant que citoyens,
les clients qui se rendent à l’hypermarché
de Villiers-en-Bière voient s’illustrer très
concrètement les innovations sur le terrain
au service des engagements du Groupe
Carrefour enmatière de RSE*. Ce que
confirme Bertrand Swiderski, Directeur
Développement Durable de Carrefour :
«Villiers-en-Bière est lemagasin pilote
idéal,danslamesureoùnosengagements
en faveur de la RSE y sont clairement
matérialisés sur tout le parcours client.»
Partout, ces preuves sont identifiables,
grâce à une signalétique, que ce soit sur
la protectionde la biodiversité, sur la lutte
contre toutes les formes degaspillage
ou encore sur l’accompagnement
des partenaires deCarrefour.
Un magasin en harmonie avec la nature
Situé au cœur duparc naturel duGâtinais,
lemagasin s’intègre parfaitement
à son environnement avec plusieurs
installations contribuant à la valorisation
de labiodiversité locale.Un jardinpotager
pédagogique se déploie sur 1 200m
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sur les toits du parking. On y cultive
fruits et légumes de saison et plantes
aromatiques selon les techniques
naturelles inspirées de l’agroécologie.
En contrebas, les parkings sont
végétalisés avec une sélection d’arbres
et de plantes mellifères de la région
qui dessinent les allées piétonnes.
Une noue permet à l’eau de s’évaporer
en saison,les résidus servant denourriture
à une espèce endémique de libellule.
Quant au parking collaborateurs, il
accueille des ruches, une idée inspirée
de l’expérience de Carrefour Pologne
qui permet d’œuvrer à la protection
L’hypermarché de Villiers-en-Bière
Une approche 100 % RSE*
1 800 repas par jour et la commercia
lisation de lamarque
Tous AntiGaspi
permet de donner une nouvelle vie aux
produits présentant des défauts d’aspect
mineurs mais conservant toutes leurs
qualités gustatives.
Les incroyables talents de la région
Pour accompagner lamétamorphose
de son site, qui intègre de nouveaux
métiers tels que des sommeliers,
des chocolatiers, desœnologues ou
encore des esthéticiennes, lemagasin
a formé et recruté localement
une soixantaine de personnes, avec
l’appui des partenaires de l’emploi local.
Avec plus de six cents salariés en contrat
à durée indéterminée, lemagasin
deVilliers-en-Bière fait partiedes premiers
employeurs privés de la Seine-et-Marne.
Quant à la nouvelle offre dumagasin,
elle est élargie et met l’accent sur
l’alimentaire avec une
Halle demarché
de 3 000m² où les produits du terroir
et les producteurs locaux bénéficient
d’une placedechoix.La boucherie
traditionnelle propose une sélection
de produits transformés sur place et
de viandes maturées ou issues de races
locales. Le rayon Bio valorise les produits
issus de l’agriculture bio locale. Côté
potager, il est géré par les élèves
du lycée horticole de la région ;
le revenu des ventes enmagasin
des produits cultivés sur place sera
entièrement reversé à cet établissement
scolaire.
Cemagasin est plein de surprises. Venez
le découvrir !
*Responsabilité sociétale et environnementale.