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134

DANONE

DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014

Interne et de l’Audit Interne. Enfin, un

reporting

mensuel de tréso-

rerie et de financement est communiqué à la Direction Générale

Finances du Groupe qui suit ainsi les orientations prises dans le

cadre des stratégies de gestion qu’elle a précédemment autorisées.

Par ailleurs, le Groupe est exposé au risque de volatilité des prix et

à une éventuelle pénurie des matières premières qu’il est amené à

acheter, principalement pour produire ses produits finis. Pour gérer

cette exposition, le Groupe a mis en place une politique d’achats

de matières premières

(Market Risk Management

). L’impact d’une

variation de prix des deux principales catégories de matières sur

le coût des achats annuels du Groupe est présenté au paragraphe

Risques sur Matières Premières ci-après.

Note 12.2. Principes comptables

Les Instruments dérivés sont enregistrés au bilan consolidé à leur

juste valeur:

î

les instruments dérivés de gestion de la dette nette et de cou-

verture d’investissements nets à l’étranger sont comptabilisés

dans des lignes de dettes financières ou d’actifs courants et

non-courants;

î

les instruments dérivés de change opérationnel sont compta-

bilisés dans la ligne Autres comptes débiteurs en Instruments

dérivés – actifs ou en Autres passifs courants dans la rubrique

Instruments dérivés – passifs.

Si l’instrument dérivé est désigné comme couverture de juste

valeur d’actifs ou passifs inscrits au bilan consolidé, les variations

de valeur du dérivé et de l’élément couvert sont enregistrées en

résultat sur la même période.

Si l’instrument dérivé est désigné comme couverture d’investisse-

ment net à l’étranger, la variation de valeur du dérivé est enregistrée

dans les capitaux propres en Écarts de conversion.

Si l’instrument dérivé est désigné comme couverture de flux de

trésorerie futurs, la variation de valeur de la partie efficace du

dérivé est enregistrée dans les capitaux propres en Autres résul-

tats enregistrés en capitaux propres. Elle est recyclée en résultat

lorsque l’élément couvert est lui-même comptabilisé en résultat

et ce, au sein de la même rubrique. En revanche, la variation de

valeur de la partie inefficace du dérivé est enregistrée directement

en résultat, dans la rubrique des Autres produits et charges finan-

ciers. Les variations de juste valeur des instruments dérivés qui

ne remplissent pas les conditions d’application de la comptabilité

de couverture sont enregistrées directement dans le compte de

résultat de la période, dans une rubrique du résultat opérationnel

ou financier selon la nature de la couverture.

Note 12.3. Instruments dérivés

en couverture du risque de change

opérationnel

La politique du Groupe consiste à couvrir ses opérations commer-

ciales hautement probables afin que, au 31 décembre, son exposition

résiduelle sur l’ensemble de l’exercice suivant soit significativement

réduite. Toutefois, lorsque les conditions de couverture de certaines

devises sont dégradées (moindre disponibilité, coût élevé, etc.), le

Groupe peut être amené à limiter la couverture de ses opérations

commerciales hautement probables dans ses devises, en ne

couvrant que partiellement l’exposition. Le Groupe a recours à

des contrats de change à terme et à des options de change pour

réduire son exposition.

L’exécution de la politique de couverture du risque de change opéra-

tionnel consiste à effectuer les couvertures nécessaires aux filiales

à travers un système centralisé de gestion ou, pour les filiales où

la législation ne le permet pas, à s’assurer de l’exécution par un

processus de suivi et de contrôle.

Le Groupe applique majoritairement la comptabilité de couverture

de flux futurs (

cash-flow hedge

).

Sur la base des opérations en cours au 31 décembre 2014, l’expo-

sition résiduelle du Groupe après couverture du risque de change

sur ses opérations commerciales hautement probables est signi-

ficativement réduite sur l’exercice 2015, les devises non couvertes

au-delà du premier semestre 2015 étant principalement le rouble

russe et le réal brésilien.

Portefeuille d’instruments dérivés de change opérationnel

Montant notionnel net des instruments dérivés des principales devises couvertes

Au 31 décembre

2013

2014

(en millions d’euros)

Contrats

de change à

terme nets

(a)

Options

de change

nettes

(b)

Total

Contrats

de change à

terme nets

(a)

Options

de change

nettes

(b)

Total

(Vente)/Achat de devises

GBP

(432)

(232)

(664)

(505)

(131)

(636)

USD

(c)

363

(73)

290

416

(27)

389

CNY

(c)

(44)

−

(44)

(145)

−

(145)

BRL

(c)

(118)

−

(118)

(143)

−

(143)

MXN

(c)

(141)

−

(141)

(138)

−

(138)

RUB

(c)

(118)

−

(118)

(36)

−

(36)

Autres

(c)

(566)

27

(539)

(739)

(9)

(748)

Total

(1 056)

(278)

(1 334)

(1 290)

(167)

(1 457)

(a) Part comptant du notionnel, sur la base des cours de clôture.

(b) Part comptant du notionnel, comprend les options dans et en dehors de la monnaie.

(c) Opérations libellées contre EUR ou contre d’autres devises.

ÉTATS FINANCIERS

ORGANISATION DE LA GESTION DES RISQUES FINANCIERS ET INSTRUMENTS DÉRIVÉS