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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014
NOTE 5. ÉLÉMENTS COURANTS DE L’ACTIVITÉ OPÉRATIONNELLE
Note 5.1. Principes comptables
Chiffre d’affaires net
Le chiffred’affairesduGroupeest principalement composéde ventesde
produits finis. Il est constaté dans le compte de résultat aumoment du
transfert des risques et avantages inhérents à la propriété des produits.
Le chiffre d’affaires est enregistré net des remises et ristournes
accordées aux clients ainsi que des coûts liés aux accords com-
merciaux, et de référencement ou liés aux actions promotionnelles
ponctuelles facturées par les distributeurs. Ces montants sont
estimés au moment de la reconnaissance du chiffre d’affaires, sur
la base des accords avec les clients concernés.
Coût des produits vendus
Le coût des produits vendus comprend principalement les coûts indus-
triels (notamment coûts desmatières premières, amortissements des
actifs industriels et coûts du personnel dédiés à l’activité production)
et certains coûts logistiques et de transport.
Frais sur vente
Les frais sur vente comprennent principalement les dépenses demar-
keting, les coûtsdepromotiondesproduitsauprèsdes consommateurs,
les coûts de personnels directement dédiés à la vente des produits.
Frais généraux
Les frais généraux comprennent principalement les autres coûts de
personnel et administratifs.
Frais de Recherche et Développement
Les frais de développement sont en général constatés en charges de
l’exercice au cours duquel ils sont encourus en raison du délai très
court entre la date à laquelle la faisabilité technique est démontrée
et la date de commercialisation des produits.
Certains frais de développement sont enregistrés à l’actif du bilan (voir
Note 9 des Annexes aux comptes consolidés).
Note 5.2. Secteurs opérationnels
Principes généraux
Les indicateurs clés revus et utilisés en interne par les principaux
décideurs opérationnels (le Directeur Général, Monsieur Emmanuel
FABER, et le Directeur Général Finances, Monsieur Pierre-André
TERISSE) pour évaluer laperformancedes secteursopérationnelssont:
î
le Chiffre d’affaires net ;
î
le Résultat opérationnel courant ;
î
laMarge opérationnelle courante, qui correspond au ratio Résultat
opérationnel courant sur Chiffre d’affaires net ;
î
le
Free cash-flow
, qui représente le solde de la trésorerie provenant
de l’exploitation après prise en compte des investissements indus-
triels nets de cession et, dans le cadre de la norme IFRS 3 Révisée,
avant prise en compte (i) des frais d’acquisitions des sociétés dont
le Groupe prend le contrôle et (ii) des flux de trésorerie liés aux
compléments de prix relatifs à des prises de contrôle;
î
le
Free cash-flow
hors éléments exceptionnels, indicateur publié par
le Groupe depuis le premier semestre 2013, dans le cadre de son
plan d’économies et d’adaptation de ses organisations en Europe
correspondantau
freecash-flow
excluantlesfluxdetrésorerierelatifs
auxinitiativesqu’ilpourraitmettreenœuvredanslecadredeceplan;
î
la Dette financière nette qui représente la part de dette nette
portant intérêt. Elle est calculée sur la base des Dettes financières
courantes et non courantes, après exclusion des Dettes liées aux
options accordées aux détenteurs d’intérêts ne conférant pas le
contrôle, et nette des Placements à court terme, Disponibilités
et des Instruments dérivés – actifs.
Parmi les indicateurs clés revus et utilisés en interne par les principaux
décideurs opérationnels, seuls le Chiffre d’affaires net, le Résultat
opérationnel courant et la Marge opérationnelle courante font l’objet
d’un suivi par Pôle d’activité, les autres indicateurs faisant l’objet d’un
suivi au niveau du Groupe. Les principaux décideurs opérationnels
suivent les quatre Pôles d’activité listées ci-après, étant précisé que le
Groupe n’a procédé à aucun regroupement de secteurs opérationnels.
ÉTATS FINANCIERS
ÉLÉMENTS COURANTS DE L’ACTIVITÉ OPÉRATIONNELLE