DANONE - Document de référence 2016

Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.2 Informations relatives aux performances sociale, sociétale et environnementale de Danone conformément à la loi Grenelle II DANONE DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2016 176 Actions de formation et d’information des salariés pour la protection de l’environnement Danone a développé des modules de formation et d’information adaptés aux besoins des différents métiers et fonctions, et en adé- quation avec ses engagements environnementaux, notamment via : • le module de formation Nature développé et disponible dans le cadre des Danone Campus (voir paragraphe Formation ci-avant), principalement à destination des Carbon Masters, mais aussi ouvert à d’autres fonctions de l’entreprise pour sensibiliser et former sur les différents aspects de la stratégie de Danone en matière de protection de l’environnement sur l’ensemble de la chaîne de valeur (enjeux, engagements, outils et méthodologie de mesure, etc.) ; • Zero Net Newsletter: publication trimestrielle ayant pour objectif de communiquer en interne d’unemanière simple et continue sur l’avancement vis-à-vis des engagements de la Politique Climat ; • les Carbon Masters : ils participent à des vidéo-conférences organisées par Métier chaque mois ou chaque trimestre, afin de coordonner et animer leurs actions autour des priorités et des objectifs Nature de l’année tels que fixés par Danone ; • un site internet dédié aux allégations environnementales à destination des équipes de marketing et de communication, mis en place par Danone est disponible dans l’ensemble des filiales communiquant sur les sujets Nature afin de leur permettre de disposer de tous les éléments structurant une communication responsable autour de leurs initiatives environnementales et de partager leurs bonnes pratiques. Moyens consacrés à la prévention des risques environnementaux et des pollutions Des informations concernant la gestion des risques, notamment en ce qui concerne les risques liés aux conditions climatiques et la saisonnalité et les risques industriels et environnementaux sont explicitées au paragraphe 2.7 Facteurs de risques . Programme GREEN Danone a déployé au niveau mondial le programme GREEN (Global Risk Evaluation for the Environment), qui permet de suivre par des audits internes les principaux risques environnementaux relatifs aux sites industriels (risques d’accidents, de réputation et de non-conformité à la réglementation environnementale). Au 31 décembre 2016, 64%des sites industriels de Danone (Périmètre Environnement Sites de Production, voir Note méthodologique ) ont fait l’objet d’un audit GREEN externe au moins une fois, soit 120 sites. Sur ces 120 sites, 98 sites sont conformes aux standards de l’Entreprise (score supérieur à 800 sur 1000). Par ailleurs, les nuisances sonores des sites industriels de Danone sont également évaluées dans le cadre du programme GREEN. Dépenses et investissements environnementaux En 2016, les investissements de Danone pour la protection de l’en- vironnement se sont élevés à 25 millions d’euros soit environ 3% des investissements industriels totaux de Danone. Les principales catégories de ces investissements réalisés en 2016 concernent : • lamise en conformité environnementale: traitement des déchets, traitement des eaux usées, stations d’épuration, mesure du bruit, qualité de l’air, etc. ; • les investissements destinés à la réduction des émissions de carbone (économie d’énergie, utilisation d’énergies renouvelables, logistique et écoconception des emballages). Les dépenses de fonctionnement liées à l’environnement se sont élevées à 116 millions d’euros en 2016. Elles comprennent pour 46 millions d’euros la gestion des déchets, de l’eau, de l’air et des taxes environnementales autres que les cotisations sur les embal- lages. Ces dernières se sont élevées à 52 millions d’euros en 2016. Provisions et garanties pour risques environnementaux Aucune provision significative pour risques et charges liés à l’envi- ronnement ne figure au bilan consolidé de Danone au 31 décembre 2016 (comme au 31 décembre 2015). Pollution et gestion des déchets Mesures de prévention, réduction ou réparation de rejets directs dans l’air, l’eau et le sol Les activités de Danone induisent des rejets dans l’air (gaz à effet de serre et gaz réfrigérants, voir paragraphe ci-après), dans l’eau (eaux usées) et dans les sols (boues de stations d’épuration et activité d’élevage dans quelques filiales spécifiques). Ces rejets font l’objet d’un suivi dans le cadre du programme GREEN (voir paragraphe ci-avant). Demande Chimique en Oxygène (DCO) après traitement sur site rejetée par les sites de production Exercice clos le 31 décembre 2015 2016 Rejet final de Demande Chimique en Oxygène DCO (a) (en milliers de tonnes) 6,3 7,8 Ratio DCO nette (a) (kg/tonne de produit) 0,18 0,22 (a) Périmètre Environnement Sites de Production (voir Note méthodologique ). Le ratio Demande Chimique en Oxygène (DCO) nette de l’Entreprise (c’est-à-dire après traitement), par tonne de produit, a augmenté de 18,3% en 2016 par rapport à 2015. Cette augmentation est prin- cipalement liée à deux sites industriels de la zone Afrique qui ont rencontré en 2016, des difficultés opérationnelles exceptionnelles. Mesures de prévention, recyclage et élimination des déchets Gestion des déchets sur les sites industriels de Danone Danone consolide les quantités de déchets générés selon les caté- gories suivantes: déchets dangereux, boues de station d’épuration, déchets d’emballages, autres déchets non dangereux, déchets alimentaires collectés sur site.