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44 Document de Référence 2014
Responsabilité sociétale
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Les programmes d’actions
Le Groupe prévoit l’extension de cette initiative à l’ensemble des pays
d’ici 2017.
En France, un groupe de travail sur les emballages a établi une feuille
de route sur tous les leviers d’optimisation des emballages :
■
définition des règles de l’emballage des produits Carrefour ;
■
lancement de 34 optimisations d’emballages sur les différents
axes de travail (réduction à la source, encres minérales, phtalates,
optimisation du recyclage, certification FSC, pictogrammes de tri) dont
11 optimisations disponibles en rayon dès le premier trimestre 2015,
soit 166 références et un gain à l’achat de 1,5 million d’euros en un an ;
■
consignes de tri mises en place sur 1 900 emballages actuellement
en rayon ;
■
formulaire des caractéristiques des emballages à renseigner par les
fournisseurs et création de supports d’information à leur attention ;
■
évaluation avec les équipes design de dix propositions d’innovation.
2.2.2.7
Réduire l’empreinte
environnementale
Outre son plan de lutte contre le gaspillage (plan Antigaspi), Carrefour
poursuit les programmes mis en œuvre dans le cadre de ses engagements
pour lutter contre le changement climatique et préserver l’environnement.
◗
Rejets dans l’air, l’eau et les sols
Les activités commerciales et de distribution du groupe Carrefour sont
faiblement émettrices de rejets dans l’air, l’eau et les sols, hors gaz à
effet de serre. Les actions de réduction des émissions de gaz à effet de
serre sont décrites dans les pages précédentes.
Les équipements fonctionnant avec des combustibles fossiles,
susceptibles de rejets dans l’air (poussières, fumées) tels que les
générateurs, les compresseurs ou les condenseurs sont équipés de
systèmes de récupération ou de filtres. Du fait de l’activité des magasins,
les eaux usées en sortie de site ne sont pas chargées de pollutions
majeures. Dans certains pays, des systèmes de traitement et recyclage
des eaux grises sont mis en place.
Les stations-service gérées par Carrefour sont équipées d’installations
visant à prévenir les risques environnementaux et nuisances olfactives :
■
réservoirs à double fond et bacs de rétention en béton ;
■
systèmes de récupération de la vapeur des réservoirs d’essence et
des dépôts lors des pleins ;
■
système de frein et valves de remplissage pour éviter les débordements
et les fuites à l’origine de la contamination des sols ;
■
étanchéisation des tuyaux borne-réservoir pour éviter la contamination
du terrain ;
■
adaptateurs au niveau des tuyaux d’essence, équipements de détection
des fuites au niveau des réservoirs ;
■
pavement en dur dans la zone d’approvisionnement pour éviter
l’infiltration de l’essence dans les sols ;
■
systèmes de décantation pour éviter la contamination du réseau
d’assainissement et système de détection des eaux contaminées
par les hydrocarbures.
Le Groupe veille en permanence à la conformité réglementaire de ses
installations et un bilan précis des entrées et sorties de carburants permet
de maîtriser le risque de fuites.
◗
La suppression des sacs plastiques
Carrefour a supprimé la distribution de sacs plastiques gratuits depuis
2012 dans les magasins intégrés dans tous ses pays sauf en Argentine
et au Brésil où le processus est en cours.
Pour anticiper une réglementation européenne à venir, le Groupe mène
des travaux visant à identifier des alternatives aux sacs plastiques
aujourd’hui proposés pour l’achat en vrac des fruits et légumes.
2.2.3
Le programme d’actions de préservation de la biodiversité
Le 5
e
rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du
climat (GIEC) est explicite : l’activité humaine a engendré des modifications
climatiques. Ces modifications climatiques vont s’accompagner d’une
perte de biodiversité, de problématiques de ressources alimentaires, de
l’acidification des océans et d’une modification des services que rend
quotidiennement la nature. Carrefour a donc décidé d’agir, dans sa
sphère d’influence, à la préservation de la biodiversité afin de contribuer
à ce que les services rendus par la nature puissent continuer à produire
les ressources dont l’Homme a besoin. Cet enjeu, complémentaire à la
lutte contre le gaspillage, fait l’objet de partage régulier avec le WWF
France, partenaire du Groupe, mais également avec les autres ONG et
entreprises engagées dans la protection des océans, des ressources
marines, des forêts et plus globalement de la biodiversité.
2.2.3.1
La qualité et la sécurité des produits
Carrefour
◗
La démarche qualité
L’exigence de qualité de Carrefour s’inscrit à chaque étape de la vie
des produits et dans l’exploitation de ses magasins partout dans le
monde. Cette exigence est portée par des processus Qualité qui couvrent
l’ensemble des problématiques de santé, sécurité, hygiène et qualité et
permettent de garantir une sécurité sanitaire maximale.
Ces processus existent à tous les niveaux du Groupe et sont mis à jour
et améliorés en continu :
■
à son niveau, l’entité ou le pays exerce un autocontrôle de ses propres
processus : contrôles de routine, enregistrements, reporting des
indicateurs qualité/sécurité. Par exemple, les cahiers des charges
qui engagent les fournisseurs sont suivis par les directions qualité
des pays, les audits d’usine et la gestion des non-conformités sont
également réalisés par les pays ;