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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015
Responsabilité sociale, sociétale et environnementale
5.2 Informations relatives aux performances sociale,sociétale et environnementale de Danone conformémentà la loi Grenelle II
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Périmètre Effectif Total Groupe ;
•
Périmètre Indicateurs Sociaux ;
•
Périmètre Sécurité ;
•
Périmètre Environnement Sites de Production ;
•
Périmètre Gaz à Effet de Serre.
Périmètre Effectif Total Groupe et Périmètre
Indicateurs Sociaux
En 2015, 174 entités représentant plus de 99 % des effectifs totaux
de Danone ont reporté des indicateurs sociaux (Périmètre Indica-
teurs Sociaux).
Périmètre Sécurité
En 2015, 158 entités représentant environ 99 % des effectifs totaux
de Danone, ont reporté des indicateurs relatifs à la sécurité (Péri-
mètre Sécurité).
Par ailleurs, concernant les filiales sorties du périmètre de conso-
lidation au 31 décembre 2015, leurs données sociales et sécurité
sont reportées jusqu’à leur date de sortie du périmètre, et ne sont
pas prises en compte dans les effectifs au 31 décembre 2015. Les
principales sociétés qui ne sont plus consolidées par intégration
globale au 31 décembre 2015 sont listées en Note 2.2 des Annexes
aux comptes consolidés.
Périmètre Environnement Sites de Production
En 2015, 186 sites de production (sur les 194 que compte Danone)
représentant environ 97 % de la production totale des sites indus-
triels, ont reporté des indicateurs environnementaux (Périmètre
Environnement Sites de Production).
L’impact environnemental des sièges administratifs et des bases
logistiques n’est pas intégré dans le périmètre de consolidation
(sauf en ce qui concerne certains indicateurs, lorsque les bases
logistiques sont attenantes aux sites de production).
Périmètre Gaz à Effet de Serre (approche par
produit)
En 2015, ce périmètre couvre 95 % des volumes de ventes de Danone.
Variations de périmètre à base comparable
(périmètre constant)
Danone mesure les évolutions de certains indicateurs environne-
mentaux sur une base comparable soit à périmètre de consolidation
constant. Les données de l’exercice 2015 sont retraitées en utilisant
un périmètre de consolidation identique à celui de l’exercice 2014.
Collecte des données
Afin de garantir l’homogénéité des indicateurs sur l’ensemble du
périmètre, des référentiels communs de remontée des données
sociales, de sécurité et environnementales sont déployés et mis à
jour chaque année suite aux travaux de consolidation des données
et aux commentaires des contributeurs. Ces référentiels détaillent
les méthodologies à utiliser pour la remontée des indicateurs :
définitions, principes méthodologiques, formules de calcul et
facteurs standards.
Ces référentiels concernant le
reporting
des données environnemen-
tales, sociales, de sécurité et GHG sont disponibles sur demande
auprès de la Direction Responsabilité Sociale.
Les indicateurs sociaux, sécurité et environnementaux sont trans-
mis par les filiales et/ou les sites de production et sont consolidés
au niveau Groupe par les directions concernées. Des contrôles
sont effectués sur les données environnementales au niveau des
filiales puis au niveau des Pôles lors de la remontée des données.
En ce qui concerne les données sociales et sécurité, un contrôle
est réalisé sur les données à la fin du second trimestre et lors de
la consolidation des données au 31 décembre.
Indicateurs sociaux et sécurité
La Direction Générale Ressources Humaines a la responsabilité
des indicateurs sociaux et de sécurité. Les données sociales des
filiales sont généralement issues des systèmes de paie des entités
et sont reportées
via
le progiciel de consolidation de l’information
financière de Danone (SAP/BusinessObjects Financial Consolidation).
Les indicateurs sécurité sont reportés mensuellement par chaque
filiale dans le système de consolidation des données sécurité de
Danone, WISE.
Indicateurs environnementaux
La Direction Nature a la responsabilité des indicateurs environne-
mentaux. Ils sont reportés par le responsable Environnement de
chaque site de production. Les données relatives aux émissions de
Gaz à Effet de Serre (approche par produit) sont reportées
via
l’outil
Danprint et ou SAP Carbon.
Précisions méthodologiques
Lesméthodologies utilisées pour certains indicateurs sociaux et envi-
ronnementaux peuvent présenter des limites en raison notamment :
•
de l’absence de définitions communes au niveau national et/ou
international ;
•
d’estimations nécessaires, de la représentativité des mesures
effectuées ou encore de la disponibilité limitée de données
externes nécessaires aux calculs.
C’est pourquoi les définitions et méthodologies utilisées des indi-
cateurs suivants sont précisées.
Effectifs
Une fraction non significative de l’effectif cadre n’est pas collectée
lors de la remontée des données (quelques cas de salariés enmobilité
internationale détachés dans d’autres entités du Groupe Danone).
Par ailleurs, des disparités peuvent exister dans les modalités de
comptabilisation des salariés expatriés (cas notamment des salariés
expatriés disposant de contrat tripartite signé entre le salarié, la
filiale de départ et la filiale recevant l’employé).
Les salariés en absence longue durée (supérieure à neuf mois) ne
sont pas comptabilisés dans l’effectif inscrit fin de période.
En Chine, les salariés payés par Danone mais pour lesquels le
contrat lie le salarié à une société tierce (pouvant être assimilée à
une agence d’intérimaires) ne sont pas comptabilisés à l’effectif.
Les contrats à durée déterminée et les mouvements internes à
Danone ne sont pas pris en compte dans les entrées/sorties.
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