DANONE - Document de référence 2016

5 Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.2 Informations relatives aux performances sociale, sociétale et environnementale de Danone conformément à la loi Grenelle II DANONE DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2016 187 Relations contractuelles dans une démarche de progrès Les relations de partenariat qui lient Danone avec ses producteurs de lait touchent aussi bien les aspects techniques de qualité du lait ou de performance économique de l’exploitation que les impacts environnementaux ou sociétaux. Des outils spécifiques à Danone comme l’outil FaRM’s (Farmers Relationship Management) per- mettent aux techniciens de Danone de passer régulièrement en revue avec chaque producteur de lait l’ensemble des critères et bonnes pratiques dans ces domaines et d’établir avec le producteur des plans de progrès. Sur le plan économique, Danone a développé ces dernières années aux États-Unis ou en Europe des contrats innovants avec les pro- ducteurs permettant de réduire la volatilité du prix du lait et d’offrir ainsi une meilleure visibilité et stabilité financière. Ces contrats dits CPM (Cost Performance Model) prennent en compte les coûts de production dans la définition du prix du lait et sont co-construits avec les éleveurs ou leurs organisations. Loyauté des pratiques Actions engagées pour prévenir la fraude et la corruption Voir paragraphe 6.6 Contrôle interne et gestion des risques. Alimentation plus saine La santé des consommateurs est au cœur de l’histoire et de la mission de Danone d’“apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre”. La stratégie de Danone en matière de nutrition s’inscrit dans les grandes orientations fixées par les autorités de santé dans les différents pays ; elle est formalisée dans les Danone Nutrition Commitments (voir paragraphe 5.1 Démarche de Danone en matière de responsabilité sociale, sociétale et environnementale ). Offre unique de produits adaptés aux besoins des populations tout au long de la vie La plupart des produits de Danone peuvent être consommés quo- tidiennement : soit parce qu’ils font partie des catégories recom- mandées dans le cadre des pyramides alimentaires de nombreux pays (produits laitiers frais et eaux), soit parce qu’ils appartiennent à des catégories d’aliments encadrées par la réglementation (nutri- tion infantile), soit encore parce qu’il s’agit d’aliments de nutrition spécialisée destinée aux patients qui ne peuvent pas avoir une diète normale (nutrition médicale) (voir paragraphe 2.4 Description et stratégie des Métiers d’activité ). Dans certains cas, la composition des produits est encadrée par des réglementations strictes, dans les autres cas elle est encadrée par des standards nutritionnels internes à Danone, fondés sur les recommandations des autorités de santé publique (Organisation Mondiale de la Santé, Eurodiet). Dans le cadre des Danone Nutrition Commitments, Danone s’est doté de valeurs-cibles sur des nutriments clés qui vont désormais guider les projets d’innovation et de reformulation. Un premier état des lieux du degré d’atteinte de ces cibles à fin 2016 sera publié dans le cadre du rapport intégré. Communication responsable Depuis 2002, Danone a mis en place une procédure interne pour s’assurer de la cohérence, la crédibilité et la validité scientifique des allégations santé et nutrition qui sont diffusées dans ses communications. En matière de publicité, Danone s’est engagé à appliquer le Code ICC (International Chamber of Commerce Code for Responsible Food and Beverage Marketing Communication). Dans le cas plus spécifique des enfants, Danone s’est engagé à restreindre la publicité qui leur est destinée aux seuls produits qui sont adaptés à leurs besoins nutritionnels. Pour cela, Danone est membre de plusieurs pledges locaux ou régionaux (regroupements d’entreprises). Dans la plupart des pays concernés, le respect de l’engagement pris est attesté par un organisme extérieur. Par exemple, en 2016 le taux de conformité des publicités télévisées de Danone aux critères du pledge européen a été globalement de 99,1% sur les 7 pays audités (France, Allemagne, Hongrie, Italie, Pologne, Portugal, et Espagne); concernant les sites Internet des filiales, 14 des 15 sites audités ont été conformes ; concernant les profils de marque dans les média sociaux, 2 profils sur 4 ont été conformes. Concernant l’alimentation infantile, Danone s’est engagé à respecter le code établi par l’Organisation Mondiale de la Santé (International Code of Marketing of Breastmilk Substitutes). Cela se traduit par l’élaboration de documents internes qui traduisent le code en principes et le mettent en pratique dans l’activité opérationnelle. Un auditeur indépendant évalue de façon régulière le respect, par Danone, de cet engagement. En 2016, Danone a actualisé sa politique et son manuel de procédures internes, et a désormais pris l’engagement de réaliser trois audits par an. En 2016, les audits ont porté sur la Turquie, la Pologne et l’Iran. Information détaillée sur le contenu nutritionnel des produits Les produits Danone comportent un étiquetage nutritionnel conforme à la réglementation. Les produits laitiers frais et les boissons de Danone (à l’exception des eaux embouteillées) font l’objet d’un éti- quetage plus détaillémontrant la contribution de chaque portion aux besoins quotidiens, une initiative de l’interprofession européenne traduite chez Danone dans un document interne actualisé en juin 2014 (Nutritional Information provided to consumers, Corporate Guidance – Information nutritionnelle à destination des consom- mateurs). Cette information nutritionnelle est également accessible via les services de relations consommateurs et/ou les sites internet des filiales en Europe et dans certains pays hors Europe. Promotion d’une alimentation équilibrée et d’une santé globale Un grand nombre de filiales de Danone mettent en place des pro- grammes d’information et d’éducation à destination des consomma- teurs et/ou des professionnels de santé. La plupart de ces initiatives sont développées en partenariat avec des institutions locales afin d’assurer leur pertinence dans le contexte de santé local. Danone met également en place des initiatives globales, qui sont ensuite déclinées localement. Chaque Métier développe des programmes sur les thématiques qui lui sont propres et la majorité des filiales ont des programmes actifs. Mesure de la performance Nutrition/Santé Afin de mesurer les avancées et progrès accomplis en matière de nutrition/santé notamment en ce qui concerne la composition des produits et la communication responsable, Danone a mis en place depuis 2011 une série d’indicateurs de performance ( Scorecard ) dont les résultats sont rendus publics chaque année. Ces indica- teurs sont consolidés sur un périmètre de 15 pays couvrant les quatre Métiers de Danone (48 filiales consolidées au total en 2016 représentant environ 76% du chiffre d’affaires net consolidé). Outre ces indicateurs de performance, l’application dans les filiales des bonnes pratiques liées à la commercialisation de produits bénéfiques à la santé des consommateurs est pilotée au sein de la démarche Danone Way (voir paragraphe 5.1 Démarche de Danone en matière de responsabilité sociale, sociétale et environnementale ).