DANONE - Document de référence 2016

5 Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.2 Informations relatives aux performances sociale, sociétale et environnementale de Danone conformément à la loi Grenelle II DANONE DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2016 181 Recours aux énergies renouvelables Énergie thermique d’origine renouvelable Danone expérimente localement des projets de production et d’uti- lisation d’énergies renouvelables. Ainsi, par exemple : • depuis 2012, en Irlande, le site du Métier Nutrition Infantile de Wexford utilise une chaudière à bois qui a remplacé les fossiles lourds permettant ainsi de réduire la facture d’énergie fossile et les émissions de gaz à effet de serre du site. L’énergie produite représente 50% de l’énergie thermique utilisée sur le site ; • en Russie dans l’usine du Métier Produits Laitiers Frais de Tchekov, un digesteur de méthanisation a été mis en route en juin 2013, pour valoriser les boues de la station d’épuration et produire des biogaz. L’énergie produite représente 8% de l’énergie thermique utilisée sur le site ; • en Indonésie, le site de Subang du Métier Eaux qui produit 1,2 milliard de litres d’eau par an utilise 100% de bio fuel acheté pour son énergie thermique. Sur l’ensemble des Métiers, l’énergie thermique d’origine renou- velable produite et utilisée sur site représente 4% de l’énergie thermique totale consommée par Danone. Achat d’électricité issue spécifiquement de sources 100% renouvelables Chaque filiale a la responsabilité de son choix de mix énergétique. En 2016, dix-sept sites industriels ont acheté de l’électricité pro- venant de sources 100% renouvelables (énergie éolienne, énergie hydraulique, etc.). Au total, cela représente 7% des achats d’élec- tricité de Danone en 2016. Ainsi, 100%de l’électricité des usines espagnoles desMétiers Produits Laitiers Frais et Eaux provient de sources 100% renouvelables. Changement climatique Rejets de gaz à effet de serre Danone suit deux méthodes de mesure des émissions de gaz à effet de serre : • une approche dite “produit” basée sur l’analyse de cycle de vie des produits et des emballages, prenant en compte les émissions de chaque étape : achats de matières premières (y compris amont agricole et lait), emballages, production, transport et distribu- tion, stockage, utilisation des produits et fin de vie des produits. Cette méthode permet d’identifier les leviers de réduction les plus significatifs ; • une approche dite mesure “par organisation”, qui fait le bilan des émissions de gaz à effet de serre générées par les activités industrielles et donc un périmètre plus restreint que l’approche “produit”, conformément aux exigences réglementaires de l’article 75 de la loi dite Grenelle II, qui catégorise les émissions directes dites du scope 1 et indirectes dites du scope 2 (voir paragraphe Rejets de gaz à effet de serre par organisation ci-après). Rejets de gaz à effet de serre par analyse du cycle de vie des produits Mesure de l’empreinte carbone Danone a développé et déployé dans la plupart de ses filiales (Périmètre Gaz à Effet de Serre, voir Note méthodologique ) un outil de mesure de l’empreinte carbone fondé sur l’analyse du cycle de vie des produits. Cet outil a été intégré dans les systèmes d’infor- mation de Danone grâce à une solution co-développée avec l’éditeur de logiciel SAP. L’objectif est de permettre aux filiales disposant de ce module de suivre leurs émissions de carbone sur leur périmètre d’action di- recte mais aussi sur les émissions de leurs fournisseurs et de leurs clients. À fin 2016, 26 filiales représentant 36% du chiffre d’affaires consolidé de Danonemesurent leur empreinte carbone avec cet outil. Réduction de l’empreinte carbone : objectifs et résultats Sur le périmètre de responsabilité directe Danone s’était fixé dès 2008 l’objectif de réduire son intensité carbone de 30% à horizon 2012, objectif qui a été dépassé, là où la responsabilité directe est engagée (emballages, production, transport, distribution, stockage et fin de vie des produits). Chaque sous-partie de la chaîne d’activité fait l’objet d’une stratégie et de priorités spécifiques. En 2013, Danone a réaffirmé son engagement en se fixant comme objectif une réduction de 50% de son intensité carbone (sur la même année de base et sur le même périmètre) à l’horizon 2020. Cet objectif a été atteint fin 2016, avec une réduction en intensité de 50,1% (à périmètre d’activité constant) sur son périmètre de responsabilité directe. (en g.CO 2 /kg) 304,4  g.CO 2 /kg 199,5  g.CO 2 /kg -41,7 2007 -14,5 -96,3 +23,1 +24,4 2016 Variation des facteurs d'émission Réduction organique= 50,1% Effet mix produit et géographique Plans d'action de réduction Périmètre Variation méthode de mesure et autres