Carrefour - Rapport Annuel 2017

C A R R E F O U R — 03 Quels sont les raisons, les atouts et la légitimité de Carrefour à s’engager en faveur de la transition alimentaire pour tous ? La transition alimentaire se déroule sous nos yeux, c’est un phénomène global. Les modes de production intensifs atteignent leurs limites, et les consommateurs n’ont jamais été aussi préoccupés par ce qu’ils mangent. À nous de faire le nécessaire pour répondre à leurs attentes. Carrefour est le seul acteur suffisamment puissant et suffisamment présent sur l’ensemble de la chaîne pour porter cette ambition au niveau mondial. Par notre maillage, notre proximité au quotidien avec des millions de clients, par les services que nous inventons et développons, par notre accessibilité prix, par les choix que nous faisons sur notre offre, nous avons les moyens de réussir cette transition sur l’ensemble des territoires. Nous avons le devoir d’être exemplaires à chaque étape de notre activité et déployons des mesures très volontaristes sur notre offre alimentaire, en agissant pour offrir à tous les consommateurs, tous les jours, une alimentation de qualité, fiable, accessible partout et à un prix raisonnable. Il s’agit en premier lieu d’assurer la sécurité alimentaire. Je tiens à insister sur ce point car c’est une priorité absolue. Nous y parviendrons en développant notamment des dispositifs innovants pour garantir la traçabilité, tels que la première blockchain alimentaire d’Europe inaugurée par Carrefour, qui connaît un franc succès. Nous allons d’ailleurs étendre cette technologie à l’ensemble des Filières Qualité Carrefour. Nous allons également redoubler d’initiatives pour augmenter les standards de qualité et investir dans la démocratisation du bio. Nous avons en la matière des objectifs très ambitieux et prévoyons de multiplier par quatre notre chiffre d’affaires pour atteindre 5 milliards d’euros d’ici 2022. Accompagner la transition alimentaire, c’est aussi être responsable. Nous agissons au quotidien, à chaque étape de notre activité, qu’il s’agisse de lutter contre le gaspillage, de préserver la biodiversité ou encore de s’engager davantage vers l’amont agricole, à l’instar du contrat élaboré avec le WWF ® qui vise à accompagner plus de 500 producteurs français dans la conversion à l’agriculture biologique. Par ailleurs, la transition alimentaire ne sera effective que si elle l’est pour tous. Carrefour, ce sont des enseignes populaires, qui s’adressent à tous les publics. Nous devons offrir à tous les clients la possibilité de manger mieux, partout et à un prix raisonnable, et cela passera par des actions volontaristes en développant une offre de produits sains et de qualité, en sensibilisant mieux les consommateurs et en renforçant la formation de nos équipes. Cette ambition s’appuie sur des engagements forts et une gouvernance renforcée avec la désignation d’un Comité d’orientation alimentaire composé d’experts externes qui accompagneront le Groupe dans le domaine de la transition alimentaire. Comment le modèle de Carrefour s’inscrit-il dans cette dynamique ? Carrefour doit également adapter son modèle aux nouvelles attentes des clients, en créant un univers omnicanal de référence. Cela suppose d’articuler l’ensemble de nos actifs, physiques et digitaux, pour garantir l’offre la plus adaptée à chaque client, quels que soient sa localisation ou son mode d’achat. Pour créer cet univers omnicanal, nous devons tirer parti de notre réseau de magasins, qui deviendront également des points de préparation, de collecte ou de retour des produits commandés en ligne. C’est la force de notre modèle par rapport aux pure players et c’est pourquoi je crois profondément en la puissance de notre ancrage territorial inégalé. Pour réussir le pari de l’omnicanalité, nous allons investir massivement dans le digital, à hauteur de 2,8 milliards d’euros d’ici 2022, et devenir le leader de l’e-commerce alimentaire. En parallèle, nous poursuivons le développement de nos formats de conquête et engageons la redynamisation de nos hypermarchés. Le succès de notre modèle repose également sur le développement d’une palette de services digitaux uniques, adossés à des actifs logistiques optimisés et une marque Carrefour forte, au cœur de la relation client. Quel message souhaitez-vous adresser à ceux qui suivent le développement de Carrefour ? La transformation que nous avons à conduire est un bouleversement sans précédent pour notre entreprise, mais le Groupe dispose d’atouts incomparables. Les équipes sont pleinement mobilisées dans l’ensemble de nos implantations. Avec Carrefour 2022, le Groupe se dote d’un plan de transformation profond au service d’une croissance profitable et durable.