Carrefour - Rapport Annuel 2017

C A R R E F O U R — 1 4 D’ici 2050, la terre comptera plus de 10 milliards d’individus alors que les ressources naturelles ne cessent de diminuer. Cette équation complexe interroge notre modèle et nos pratiques alimentaires. Comment renforcer les modes de production sans mettre à mal l’environnement ? Parviendrons-nous à manger plus sain sans renoncer au plaisir ? Mieux manger sera-t-il à la portée de tous ? Ces questions ne sont plus l’apanage des seuls experts. Elles animent les discussions en famille ou entre amis et alimentent les réseaux sociaux. Chacun a pris conscience des enjeux : 89 % des consommateurs pensent désormais que l’alimentation est aussi efficace que la médecine pour préserver leur santé; 71 % s’inquiètent de l’impact des ingrédients artificiels dans les produits alimentaires (1) . Partout dans le monde, les inquiétudes grandissent et les habitudes alimentaires changent, accélérant l‘évolution des modes de production et d’approvisionnement. La transition alimentaire est au cœur des enjeux et des préoccupations de Carrefour. Fidèle à son esprit pionnier qui l’a conduit à démocratiser la consommation de masse il y a 50 ans, le Groupe entend jouer un rôle central et référent. S’ENGAGER POUR LA QUALITÉ ALIMENTAIRE (1) Eater’s Digest 2017, Prosumer Report. Enquête menée en 2016 auprès de 11 976 personnes dans 37 pays.