Carrefour - Document de Référence 2017

2 CARREFOUR | DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017 31 RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE La RSE chez Carrefour 2.1 32 Faits marquants 2017 2.1.1 32 Améliorer la stratégie RSE et les objectifs 2.1.2 34 Évaluer la performance RSE 2.1.3 38 Lutter contre le gaspillage 2.2 40 Lutter contre le gaspillage alimentaire 2.2.1 40 Réduire et valoriser les déchets 2.2.2 41 S’engager pour le climat 2.2.3 43 Réduire les impacts liés aux emballages 2.2.4 48 Économiser l’eau 2.2.5 49 Préserver la biodiversité 2.3 50 Développer l’agroécologie dans les filières végétales et animales 2.3.1 50 Favoriser l’agriculture agroécologique et biologique et soutenir le commerce 2.3.2 équitable 51 Encourager une consommation responsable des produits de la mer 2.3.3 53 Veiller au bien-être animal 2.3.4 55 Développer l’apiculture 2.3.5 56 Encourager l’approvisionnement en produits non issus de la déforestation 2.3.6 56 Accompagner les partenaires 2.4 60 Garantir la qualité 2.4.1 60 Sensibiliser les clients et consommateurs 2.4.2 61 Être à l’écoute de nos fournisseurs 2.4.3 62 Promouvoir la RSE dans la chaîne d’approvisionnement 2.4.4 64 S’assurer de l’amélioration des conditions de travail chez les fournisseurs de 2.4.5 Carrefour 64 Être un commerçant solidaire 2.4.6 67 Construire et rénover durablement, dans le respect de la biodiversité 2.4.7 69 La politique ressources humaines de Carrefour 2.5 70 L’emploi 2.5.1 70 Développer les compétences des collaborateurs 2.5.2 72 Créer un environnement favorable à l’épanouissement des collaborateurs 2.5.3 76 Encourager la diversité et l’égalité des chances 2.5.4 82 Plan de vigilance du groupe Carrefour 2.6 88 Méthodologie de cartographie des risques 2.6.1 88 Cadre de référence et mesures de prévention des atteintes graves 2.6.2 90 Programmes de correction et d’atténuation des atteintes graves 2.6.3 93 Évolution et mise en œuvre du Plan de vigilance 2.6.4 93 Les résultats extra-financiers de Carrefour 2.7 94 Indicateurs extra-financiers 2.7.1 94 Table de correspondance article 225 Grenelle 2 2.7.2 97 Table de correspondance GRI-G4 2.7.3 99 Méthodologie détaillée de reporting des indicateurs RSE 2.7.4 103 Rapport de l'organisme tiers indépendant, sur les informations sociales, 2.7.5 environnementales et sociétales consolidées figurant dans le rapport de gestion 107