Carrefour - Rapport Annuel 2017

C A R R E F O U R — 3 2 Redynamiser les hypermarchés Vitrine de la qualité et de la diversité alimentaire de Carrefour, creuset de ses métiers et de ses savoir-faire, pivot des galeries commerciales et des services marchands, l’hypermarché est un atout majeur pour le Groupe. C’est la solution de choix pour les clients qui souhaitent tout trouver sous le même toit, au meilleur prix ; un format de magasin qui doit être adapté pour répondre aux évolutions du marché et des attentes des clients. Optimiser l’offre pour gagner en compétitivité Cuisiner, recevoir, s’habiller, prendre soin de soi, décorer… Dans toutes les catégories, les hypermarchés Carrefour proposent des produits de qualité à des prix très attractifs. Toute l’année, les clients savent qu’ils peuvent trouver une offre simple et innovante de 20000 à 80000 références alimentaires et non alimentaires au meilleur rapport qualité/ prix. Sur des surfaces de 7345 m 2 en moyenne, les hypermarchés s’animent également au rythme d’opérations commerciales saisonnières où l’attractivité du format trouve tout son sens : rentrée scolaire, fêtes de fin d’année, etc. Pour gagner en compétitivité et en productivité, Carrefour va profondément retravailler son offre en co-construisant les assortiments en fonction des attentes réelles des consommateurs. Le Groupe ambitionne ainsi de réduire ses assortiments de plus de 10% tout en renforçant la dynamique de partenariats déjà engagée, à l’image de l’accord avec Fnac Darty portant sur une coopération à l’achat sur les produits électroménagers et électroniques grand public en France. Dans le même temps, Carrefour développe ses services exclusifs, en magasin et en ligne : services bancaires, assurances, voyages, spectacles, essence, parapharmacie, location de véhicule, etc. Fort du développement des boutiques Carrefour Ottico en Italie, les clients français pourront prochainement découvrir l’enseigne Carrefour Optique et Audition, en partenariat avec les opticiens Atol. Adapter les magasins L’adaptation des hypermarchés à leur zone de chalandise est un enjeu économique tout autant que commercial. Dans tous les pays, Carrefour redynamise ses actifs en lien avec les besoins locaux. En France, plus de 100000 m 2 seront ainsi réalloués d’ici 2020, qu’il s’agisse de développer des zones de services pour les clients (click & collect, restauration, etc.), de vendre des surfaces aux centres commerciaux ou de proposer de nouvelles offres commerciales par la création d ’outlets, de zones de préparation de commandes ou d’activités de cash & carry. En magasin ou dans les galeries marchandes attenantes, il s’agit ainsi de proposer de nouveaux concepts innovants, pour accompagner la transition alimentaire ou répondre à de nouveaux besoins. Le nouvel hypermarché Carrefour de Varsovie met ainsi à l’honneur les produits frais, bio et diététiques dans un magasin adapté localement. Pour compenser sa taille réduite (2000 m 2 ), ce sont plus de 16500 produits qui sont accessibles via des écrans interactifs, livrables à domicile ou récupérables dans une consigne adaptée. Dans le même temps, Carrefour et ses partenaires multiplient les initiatives pour satisfaire les attentes : création de pôles de restauration, d’espaces de loisirs (mur d’escalade, salle de sport, espace de free jump ), etc. Les premiers outlets dans les hypermarchés français En France, Carrefour a ouvert ses premiers outlets, des zones de 550 à 1 500 m 2 à l’intérieur des hypermarchés, destinés au destockage de marchandises non alimentaires avec des remises allant de 30% à 70%. Un concept original pour diversifier l’offre des magasins et faire bénéficier aux clients des remises exceptionnelles sur une large sélection de produits : outillage, mobilier de jardin, vaisselle, maroquinerie, jouets, décorations de Noël, etc. CRÉER UN UNIVERS OMNICANAL DE RÉFÉRENCE